En los países occidentales, se ha observado en los últimos años una reducción importante en la ingesta diaria de magnesio, a causa de la generalización del consumo de alimentos procesados.
Este tipo de alimentos son muy pobres en magnesio, lo que compromete una ingesta adecuada de este macronutriente y expone a las personas a un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
El déficit de magnesio también está relacionado con trastornos neuromusculares y del metabolismo óseo, arritmias cardíacas e hipertensión arterial.… Leer más
25 abril, 2024