Diversos datos procedentes de ensayos clínicos demuestran que muchas de las enfermedades de la sociedad desarrollada están directamente vinculadas con la alimentación.
La obesidad y el sobrepeso, la diabetes, la bulimia, la anorexia… así como una gran cantidad de intolerancias, siendo las más comunes a la lactosa o al gluten, son dolencias muy familiares en la actualidad.
Si a esto se le añade que la sociedad vive en la era de la sobreinformación, donde cada vez es más complicado discernir la veracidad de los datos que se consumen, es muy probable que se estén siguiendo patrones alimenticios incorrectos.… Leer más
19 abril, 2024