Con el konjac es posible fabricar pasta sin calorías y sin carbohidratos. Este es un tubérculo originario del sudeste asiático del que se extrae una harina de glucomanano que sirve para preparar distintos tipos de productos alimenticios. Si bien en Asia su consumo data de hace siglos, en Europa, y particularmente en España, se ha puesto de moda por su efecto saciante.
En este sentido, la empresa de venta de productos saludables The Konjac Shop ofrece una gran variedad de pastas como tallarines, macarrones y espaguetis que son elaborados con esta raíz.… Leer más
26 abril, 2024
