El estrés y una alimentación poco equilibrada definen el estilo de vida de muchas personas en la actualidad. La mayoría suele comer en 5 minutos, estresados, sin masticar, ni saborear los alimentos, sin activar el nervio vago del que dependen las señales y hormonas de la digestión. Algunos directamente picotean o hacen demasiadas comidas, sin dejar descanso digestivo o ayuno. Esto ha traído como consecuencia un incremento de problemas digestivos y de salud relacionados con la ingesta de alimentos ultraprocesados, con un alto contenido de grasas, azúcar, sal y aditivos químicos.… Leer más
