A lo largo de los años, el sector de la coctelería profesional se ha consolidado como uno de los sectores menos dispuestos a incorporar a las mujeres. Sin embargo, recientemente esta tendencia ha sufrido un giro. Esto se debe a que la evolución de la sociedad ha mostrado que las mujeres son igual de válidas que los hombres a la hora de llevar a cabo cualquier tipo de trabajo.
Así lo ratifica el director de la Escuela de Coctelería de Madrid (ESCOM), Jorge Morán, que asegura cada vez son más las mujeres que se apuntan a su escuela para formarse en el curso de Bartender profesional.… Leer más