En toda la historia de la humanidad, no se ha encontrado una estadística tan elevada de malestar gastrointestinal entre los antepasados. Tampoco ha habido variaciones genéticas comprobables en las últimas 3 o 4 generaciones, por lo que biológicamente no da tiempo a que se hayan registrado variaciones genéticas que fundamenten los problemas gastrointestinales de la generación actual.
Según el doctor Fernando Ruger Viarengo, director médico de Clínica Umebir, el cambio de alimentación en los últimos 50 años ha sido radical para la humanidad, lo que ha llevado a un aumento en la incidencia de trastornos gastrointestinales.… Leer más
24 abril, 2024
