Uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía española y, principalmente, de la zona de Huelva es el aceite de oliva virgen extra. Este es un elemento tradicional en la comida y en los platos de esta parte de España, además de que posee características especiales que lo hacen el aceite ideal para la cocina, al ser el que más se asemeja a las grasas de la leche humana y a la trioleína contenida en los tejidos humanos.
En el sector de la producción de aceite de oliva, una de las compañías que más sobresale es Olipaterna, una cooperativa olivarera que ha logrado crear un aceite de oliva virgen extra que destaca en el mercado por su gran calidad.… Leer más